Hamsi Yerini İstavrite Bıraktı: Fiyatı Üç Kat Arttı

Balık Tezgahlarında Değişim

Son günlerde balıkçı tezgahlarında hamsi sayısında belirgin bir azalma gözlemleniyor. Bu durum, hamsinin yerini istavrit gibi alternatif balıklara bırakmasına yol açtı. Karadeniz'de istavritin fiyatı 100 liraya kadar düşerken, hamsinin fiyatı üç katına çıkarak 250 lirayı buldu.

Balık Fiyatlarındaki Güncel Durum

Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkisinde yer alan balıkçı tezgahlarında fiyatlar şu şekilde seyrediyor:

• Hamsi: 300 lira
• Mezgit: 300 lira
• Çupra: 500 lira
• Levrek: 500 lira
• Somon: 450 lira
• Tirsi: 250 lira

Balıkçı Kadir Pınar, hamsinin yerini istavrite bıraktığını belirterek, "İnsanlar bu fiyata istavrite ilgi gösteriyor. Hamsiye 'güle güle', istavrite 'hoş geldin' dedik. İstavrit bolca satılıyor," dedi. Pınar, son günlerde taze hamsinin 250 liradan satıldığını ve iki kasa hamsinin İğneada'dan geldiğini, şu an 350 liraya pazar bulduğunu ekledi.

İstavritin Yükselişi

Balıkçı Murat Doğan ise istavritin yanı sıra somon ve levrek gibi balıklara da talep olduğunu ifade etti. Hamsinin yaklaşık bir aydır neredeyse hiç avlanmadığını belirten Mehmet Can Örseloğlu, "İstavrit pahalı değil. Zaten insanlar istavrite rağbet gösteriyor," şeklinde konuştu.

Balık fiyatları ve güncel durumu hakkında daha fazla bilgi almak için saglikli.web.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.